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鱼香鸡蛋的简单做法

木耳提前泡发。
鸡蛋,3个,直接做成荷包蛋,不放盐。
青椒切丝,姜、蒜切末。
加一大勺油,大火翻炒青椒丝和木耳2分钟左右,炒熟盛出。
加入一小勺郫县豆瓣酱,加入姜末、蒜末,煸炒出红油,加入2勺白糖,加入一些清水。
放入之前炒熟的荷包蛋,青椒,木耳。
加一勺酱油一勺陈醋。
大火翻炒均匀,出锅,装盘。注意:这道菜不能放盐,炒出来和鱼香肉丝的味道差不到,喜欢吃胡萝卜的可以加点。

鱼香鸡蛋

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  • 残酷的舞台 LV3 里正 楼主
    2楼
    味道不错,不比鱼香肉丝味道差。
    4-30 17:46
    1 回复
  • 慕紫惠 LV18 皇太后
    3楼
    感谢分享
    4-30 21:51
    1 回复
  • 糊涂一辈子 LV13 巡抚
    4楼
    咋没鱼呢?
    5-1 10:55
    回复
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