鱼香鸡蛋的简单做法
2021-4-30
残酷的舞台
来自湖北
江汉热线
木耳提前泡发。
鸡蛋，3个，直接做成荷包蛋，不放盐。
青椒切丝，姜、蒜切末。
加一大勺油，大火翻炒青椒丝和木耳2分钟左右，炒熟盛出。
加入一小勺郫县豆瓣酱，加入姜末、蒜末，煸炒出红油，加入2勺白糖，加入一些清水。
放入之前炒熟的荷包蛋，青椒，木耳。
加一勺酱油一勺陈醋。
大火翻炒均匀，出锅，装盘。注意：这道菜不能放盐，炒出来和鱼香肉丝的味道差不到，喜欢吃胡萝卜的可以加点。
鱼香鸡蛋
游客
